Thé Matcha
Ingrédients :
Matcha Japonais de Cérémonie « Hisui ». Issu de l’agriculture biologique
- Dosage : 1 à 1,5/100ml
- Temps d’infusion : 20 secondes
- Température d’infusion : 70 ° C
Plage de prix : 15,00 € à 36,00 €
THE MATCHA !
Le thé matcha est une variété de thé vert en poudre, originaire du Japon. Il a gagné en popularité dans le monde entier ces dernières années. Tout d’abord,
il est important de comprendre que le matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé de haute qualité. Elles sont cultivées à l’ombre pendant plusieurs semaines avant
la récolte. Cette méthode de culture permet d’augmenter la concentration en chlorophylle et en acides aminés. Ce qui confère au matcha sa couleur verte vibrante
et son goût umami distinctif.
Ensuite, une fois les feuilles récoltées, elles sont soigneusement séchées et broyées en une fine poudre. Ce processus de transformation est crucial. Cela
préserve les nutriments et les antioxydants présents dans les feuilles. En effet, le matcha est riche en catéchines. Ces derni_res sont des antioxydants puissants, ainsi
qu’en L’théanine. C’est un acide aminé qui favorise la relaxation sans provoquer de somnolence. Par conséquent, la consommation de matcha peut offrir une sensation de
calme et de concentration, ce qui en fait une boisson prisée par ceux qui cherchent à améliorer leur productivité.
De plus, le matcha est souvent utilisé dans la cuisine. Entre autre, dans des recettes de desserts, de smoothies ou même de plats salés. Son goût unique et sa
couleur attrayante en font un ingrédient apprécié. Particulièrement aux chefs et des amateurs de gastronomie. En outre, il existe de nombreuses façons de préparer le matcha, que
ce soit en le fouettant avec de l’eau chaude pour une tasse traditionnelle ou en l’incorporant dans des boissons modernes comme les lattes.
ASSOCIE A LA CEREMONIE DU THE AU JAPON !
Enfin, il est essentiel de noter que le matcha ne se limite pas à ses bienfaits pour la santé et son goût. Il est également ancré dans la culture japonaise,
où il est souvent associé à la cérémonie du thé, une pratique qui valorise la tranquillité et la pleine conscience. Ainsi, le thé matcha représente une boisson délicieuse. Il est aussi aussi une expérience enrichissante qui invite à la réflexion et à la sérénité.
